Dissabte 25 de juny, justament amb la inauguració de la exposició «DE NADA» de Beat Keller a l’ESPAI TÒNIC tindrem el plaer de tenir l’equip de CABELL D’ÀNGEL amb la seva proposta gastronòmica, precisa, elegant i a l’abast de tothom!!

A ESPAI TÒNIC, un cop més fem maridatge d’art i gastronomia per a què pugueu gaudir de l’exposició sense presses. Aquesta vegada i davant la demanda de molts de vosaltres de quedar-vos al «Sopar d’Artista» de l’edició passada hem decidit obrir-lo per a que tots en pugueu gaudir.

Aneu fent boca perquè no us en penedireu!!

Roger, cap de l’equip CABELL d’ÀNGEL, està format en cuina i pastisseria per l’Escola d’Hostaleria Joviat de Manresa. Va ser de la mà del xef Jordi Garrido que posteriorment va venir a la comarca del Baix Empordà per a formar part de l’equip de cuiners a l’Hotel Relais Chateau Mas de Torrent. Arran d’aquesta implicació va tenir l’oportunitat de conèixer gran varietat de productes i productors locals i l’àmplia tradició gastronòmica de la comarca el qual juntament amb el turisme de qualitat, han estat els ingredients ideals per encoratjar-lo a iniciar el seu propi projecte gastronòmic: Cabell d’Àngel Càtering, feina que compagina amb l’actual docència a l’Escola d’Hostaleria de Figueres (Alt Empordà).

Cabell d’Àngel, a part de fer serveis de xef particular, està especialitzat a preparar arrossos en viu i en directe, tant per a grups reduïts com per a grans arrossades i fideuades populars. Menús per a aniversaris, reunions d’empresa,

show-cookings, actes culturals, fires… i el que voldríem provar a ESPAI TÒNIC ben aviat:

Els Vermuts Gastronómics. Quina pinta!!, petits actes gastronòmics on s’ofereixen congeniar un bon vermut (blanc, negre, dolç o sec) amb tapes originals com a preludi per un bon dinar, maridat amb actuació musical.
Us convidem doncs a que vingueu a ESPAI TÒNIC per poder gaudir en tots els sentits, de la inauguració de l’exposició de Beat Keller, juntament amb l’ars culinaria de Cabell d’Àngel.